Коричневый рис способствует снижению риска рака и сердечно-сосудистых заболеваний. К такому выводу пришли зарубежные ученые. Об этом сообщает портал FoodNews.
Исследования показали, что в коричневом рисе содержатся селен и магний, которые предотвращают накопление холестерина в артериях. Также в состав этой крупы входят антиоксиданты, которые оказывают противовоспалительный эффект и уменьшают риск развития рака груди и толстой кишки.
По словам диетологов, рис также богат белками, минералами и клетчаткой, которые благотворно влияют на работу кишечника.
Ранее главный редактор журнала «Школа грибоводства» назван продукт, помогающий бороться с онкологическими заболеваниями.
Источник: